bei-mir-um-die-ecke.de - Das Verzeichnis für regionale Manufakturen und Produzenten aus Deutschland

ÜBER UNS

Wer steckt hinter der Vision von bei-mir-um-die-ecke.de und wie kam es zu dieser Idee? Sind wir zwei Aussteiger? Keine Ahnung. Traumverwirklicher passt da schon besser. Denn wir hatten nie im Kopf irgendwo auszubrechen. Viel mehr folgten wir bisher unserem Bauch und erfüllten uns Stück für Stück unsere kleinen und großen Träume. 

 

DIE ANFÄNGE

Die beiden Gründer Felix und Marcus
Die beiden Gründer Felix und Marcus

Kennengelernt haben wir uns 2007 in Berlin. Im gleichen Jahr starteten wir unser erstes gemeinsames Projekt und gaben zu den Jugend-Medien-Tagen in Leipzig einen Workshop zum Thema "Wie entsteht eine Fernsehsendung?". Markus kommt vom Fernsehen. Er hat viele Jahre bei sehr großen und auch kleinen Sendungen und Shows als Aufnahmeleiter gearbeitet. Er weiß genau, wie es hinter den Kulissen abläuft, was und wen man alles benötigt für eine Fernsehproduktion und wie man die Fäden zusammenhält. Er ist ein wahres Organisationstalent. Felix dagegen ist gelernter Tischler und hat einen sehr kreativen Lebenslauf. Künstlermanagement, Verlagsgründer, Kulturverantwortlicher in Moskau, Produktmanagement in der Musikbranche und Marketingleitung im Bereich Kultur sind seine Eckpfeiler.

DER ERSTE TRAUM

2012 wurde uns beiden der berufliche Stress zu viel, der Spaß fehlte und wir suchten nach einer gemeinsamen Alternative. Das Berliner café sellberg war geboren. Ein Traum wurde wahr. Klitzeklein und gemütlich, mit selbst gebackenen Kuchen und Torten, leckerem Kaffee und immer wieder neuen Produkten aus kleinen Berliner Manufakturen. Und zu diesem Zeitpunkt stellten wir das erste Mal fest, wie aufwendig die Suche nach regionalen Feinkostproduzenten ist. Wir durchforsteten das Internet, blätterten Zeitungen und Magazine durch und besuchten diverse kleine Märkte, um neue, leckere Produkte für unsere Kunden zu finden. Damals schon kam uns der Gedanke, dass man eigentlich eine Übersichtskarte bauen müsste. Denn das was wir gefunden haben, waren interessante Menschen mit spannenden Geschichten und tollen, kulinarischen Ideen. Wir konzentrierten uns allerdings auf unser Café und diese Idee verschwand in unserer Schublade.

Eine herrliche Zeit war das! Die Medien wurden auf uns aufmerksam und berichteten fleißig. Bis ins Fernsehen haben wir es geschafft. Und so wuchs auch unsere Kundschaft und das kleine Café platzte an manchen Tagen aus allen Nähten. Also mussten wir etwas tun. Expansion. Vergrößerung. Aber wie? Ein zweites café sellberg eröffnen? In Berlin oder in einer anderen Stadt? Parallel träumten wir von einem Feinkostladen mit regionalen Leckereien. Die passenden Räumlichkeiten hatten wir auch schon gefunden, direkt neben unserem café sellberg. Kurz dachten wir sogar über einen Supermarkt nach, in dem wir ausschließlich regionale Produkte verkaufen wollten. 

DER ZWEITE TRAUM

Doch in uns wuchs ein neuer Traum. Mit dem Rucksack und ohne vorher gebuchtem Hotel losziehen und neue Länder erkunden. Und da wir eben "Traumverwirklicher" sind, haben wir beschlossen, unser kleines Café abzugeben und sind losgezogen. Über acht Monate durch Südostasien. Ohne Plan und ohne Ziel. Wir lernten uns und die Welt mit anderen Augen kennen, erweiterten unsere Horizonte und genossen eine fantastische Reise, die Heilig Abend 2015 in Berlin endete.

ZUR IDEE

Wir gönnten uns etwas Zeit zum Ankommen und streckten unsere Fühler aus. Wie geht es weiter? Was wollen wir als nächstes tun? Ein neues café sellberg kam für uns nicht in Frage, wobei die Leidenschaft für gutes, selbstgemachtes Essen geblieben ist. Denn dies haben wir in Asien noch mehr lieben gelernt. Die Thailänder, die ihre Garküchen auf kleinen Wägelchen auf die Straße schieben und losbrutzelten, was die Zutaten gerade hergaben. Andere fuhren mit Vitrinen voller Eis umher und verkauften gekühltes Obst der Saison. Mal Melone, mal Papaya, mal Ananas. Je nachdem, welches Obst gerade geerntet wurde. Wir genossen die Vielfalt der saisonalen Zutaten und das mit Leidenschaft handgemachte Essen. Und wir erinnerten uns, wie aufwendig die Suche nach regional hergestellten Leckereien für unser Café war. Also beschlossen wir, hierfür eine Lösung zu finden. Und so entstand dann die Idee einer deutschlandweiten Online-Plattform von regionalen Produzenten und Lebensmittelhandwerkern.

Die Startseite
Die Startseite

DIE VISION

Was ist unsere Vision, warum machen wir all das überhaupt? Wir wollen das regionale Lebensmittelhandwerk in Deutschland fördern! Wusstest du, dass es weit über 8.000 Manufakturen hierzulande gibt, die Feinkost-Spezialitäten und Getränke herstellen? Doch sie sind nur schwer zu finden, dabei produzieren viele gleich bei dir um die Ecke. Wir möchten einen Online-Marktplatz erschaffen, auf dem alle kleinen und großen Manufakturen Deutschlands zu finden sind. Auf dem sie sich und ihre Produkte vorstellen können und du alle Leckereien auch direkt kaufen kannst. Stöbern statt suchen! Und nach Belieben einkaufen, statt sich in unzähligen Onlineshops einzeln anmelden, jeweils einen Mindestbestellwert zahlen und später Unmengen von Verpackungsmaterial entsorgen zu müssen. Was wird bei mir um die Ecke eigentlich alles produziert? Wie viele Hersteller von Gin gibt es in Deutschland und wo finde ich sie? Wie schmeckt der Unterschied zwischen einem Stadthonig und einem vom Land? Gerade die kleinen regionalen Bauernhöfe kreieren oft noch unentdeckte Köstlichkeiten. Deutschland hat so viel zu bieten, warum sich also die Marmelade mit den Früchten aus Südeuropa kaufen?

WIR STEHEN FÜR:

 

  • die Leidenschaft und Förderung des traditionellen Lebensmittelhandwerks. Liebe statt Massenware.
  • den Regionaler Gedanken: Soweit es möglich ist, alle Zutaten aus der Region beziehen, um diese damit zu stärken.
  • Nachhaltigkeit beim Anbau und der Verarbeitung von Rohstoffen. Nutzen statt ausnutzen.
  • Keine Verwendung von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern, künstlichen Farbstoffen und künstlichen Aromen. Denn es geht wunderbar auch ohne und schmeckt zudem viel besser.